10月２日

やはりどう転んでも、今日、10月２日は「豆腐の日」でしょう？

そう思って、先ほどチョチョイと調べてみましたら、日本豆腐協会も認定しておりました。

さて、先日も報告しましたように我が家の炊飯器が修理中につき、

鍋でご飯を炊いています。

水分量、浸す時間、火力、火入れ時間…

毎回、それなりに実験のように楽しんでおります。

ただし、火をかけはじめたら、ずっと鍋のそばに張り付いていないのが厄介ですが。

炊飯器が戻ってくるまでに、納得いく炊き上がりに出会いたいわ。